海鮮(xian)(xian)有利于(yu)降血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)過(guo)多(duo)食(shi)用(yong)有可能使人(ren)(ren)體膽(dan)固醇升高。科學家發現，愛斯基(ji)摩人(ren)(ren)較少患心血(xue)(xue)管疾病，這與他們(men)(men)的(de)(de)主要食(shi)物(wu)來自深海魚(yu)類(lei)(lei)有關(guan)。這些(xie)魚(yu)類(lei)(lei)含有豐富的(de)(de)多(duo)價不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，可以降低甘油三酯(zhi)和(he)低密度脂(zhi)(zhi)蛋白膽(dan)固醇，減(jian)少心血(xue)(xue)管疾病。雖然(ran)蝦(xia)、蟹、沙丁魚(yu)和(he)蛤的(de)(de)膽(dan)固醇含量多(duo)些(xie)，不(bu)過(guo)因為它們(men)(men)的(de)(de)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸含量較低，并且(qie)，蝦(xia)、蟹類(lei)(lei)海鮮(xian)(xian)的(de)(de)膽(dan)固醇大多(duo)集中(zhong)在頭部和(he)卵(luan)黃中(zhong)，食(shi)用(yong)時只(zhi)要除去這兩部分，就不(bu)會攝入過(guo)多(duo)膽(dan)固醇。

    海(hai)(hai)參有(you)壯陽、益(yi)氣、通腸潤燥、止血消炎等功(gong)效，經常食用，對腎虛引起的遺尿、性功(gong)能減退(tui)等頗有(you)益(yi)處。海(hai)(hai)參的食療方法有(you)海(hai)(hai)參粥(zhou)、海(hai)(hai)參雞湯等。 

    鰻魚能(neng)補(bu)虛壯陽、除風濕(shi)、強筋骨、調(diao)節血(xue)糖(tang)。對性功能(neng)減退、糖(tang)尿病(bing)、虛勞陽痿、風濕(shi)、筋骨軟(ruan)等，也都有調(diao)治之效。 

    海(hai)蛇能(neng)補腎壯陽，治腎虛(xu)陽痿，并有祛(qu)風(feng)通絡(luo)、活(huo)血(xue)養膚之功(gong)效。 

    海(hai)藻類食品(pin)的(de)含碘(dian)量為食品(pin)之冠。碘(dian)缺乏(fa)不僅會造成神經(jing)系統、聽覺(jue)器官、甲狀腺發育的(de)缺陷或畸形，還(huan)可導致(zhi)性功能衰退、降低(di)。因此，中年人應(ying)經(jing)常食用一些海(hai)藻類食物，如海(hai)帶、裙(qun)帶菜等(deng)。 

    金槍魚含有大(da)量肌紅蛋白(bai)和細胞色素等(deng)色素蛋白(bai)，其脂肪酸大(da)多為不飽和脂肪酸，具有降低血(xue)壓、膽固醇以及(ji)防治心血(xue)管病等(deng)功能。此外，金槍魚還能補虛壯陽、除風濕(shi)、強筋(jin)骨、調節血(xue)糖(tang)等(deng)。 

    蝦有補腎壯陽的(de)功能(neng)，尤以(yi)淡水活蝦的(de)壯陽益精作用最強。 

    帶魚(yu)有(you)壯陽益(yi)精、補益(yi)五臟(zang)之(zhi)功效，對(dui)氣血不足、食少乏力、皮膚干(gan)燥(zao)、陽痿等均(jun)有(you)調(diao)治(zhi)作用。 

    瑤柱（鮮貝）營養成(cheng)份很高，含蛋白質、磷酸鈣及維(wei)生素A、維(wei)生素 B、維(wei)生素 D 等。 

    海螺和(he)蛤。富含維生素A和(he)鋅(xin)(xin)。蛋白質含量比羊肉還高。這類海鮮(xian)鋅(xin)(xin)含量較高，也(ye)有(you)益皮膚(fu)和(he)頭發健康。維生素A有(you)助于改善(shan)視(shi)力。 

    體弱者(zhe)宜(yi)常(chang)用瑤柱煮粥，很美味。天然味道，不(bu)用再加調味品，又富營養，病(bing)后精(jing)神(shen)不(bu)振，胃口差者(zhe)最宜(yi)。瑤柱益五臟，而(er)滋腎(shen)陰為其所長。腎(shen)陰不(bu)足此癥，常(chang)有頭暈眼花，面頰烘熱，口干咽燥，耳(er)聾(long)耳(er)鳴，腰腿酸軟，遺精(jing)盜汗(han)，心煩，失眠(mian)，小(xiao)便(bian)短赤，午后低熱，舌(she)質干紅或(huo)光剝無(wu)苔(tai)，脈(mo)細數。神(shen)經衰弱、糖尿(niao)病(bing)、神(shen)經性耳(er)聾(long)及肺結核等慢性消耗性疾病(bing)均常(chang)見腎(shen)陰不(bu)足